食用油表面活性剂试剂盒 表面活性剂（surfactant），是指是能使目标溶液表面张力显著下降的物质。具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列。表面活性剂的分子结构具有两性：一端为亲水基团，另一端为疏水基团；亲水基团常为极性基团，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，羟基、酰胺基、醚键等也可作为极性亲水基团；而疏水基团常为非极性烃链，如8个碳原子以上烃链。所有产品仅供科研使用，不得用于食用，医疗等其它用途。

丙二醛快速检测试剂盒 猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。猪油受到光、热、空气中氧气的作用发生酸败反应，分解出醛、酸之类的化合物，丙二醛就是其中一种。丙二醛是猪油酸败的分解产物之一。测定丙二醛含量，是评价猪油酸败程度的一个重要指标。所有产品仅供科研使用，不得用于食用，医疗等其它用途。

硫氰酸钠检测试剂盒 硫氰酸钠是一种白色斜方结晶或粉末，其主要用途是化工原料，对人体是有一定毒害作用的。过量食用硫氰酸根可使甲状腺提高碘排除和减少碘吸收，从而引起地方性甲状腺肿，严重时会引起以神经系统、消化系统和皮肤损害为主的全身性疾病，本试剂盒能快速检测乳中的硫氰酸钠含量。所有产品仅供科研使用，不得用于食用，医疗等其它用途。

铵盐检测试剂盒 目前我国原料乳的质量仍然参差不齐,与国际水平还有明显的差距,奶源的质量问题仍然是困扰我国奶业发展的关键性问题,制约着我国乳品质量和档次的提升.因此,应采用有效检测手段监控奶源的质量.鲜奶掺假仍是一个十分普遍存在的问题,这些行为不仅严重影响了鲜乳的营养品质,也危害了消费者的健康.铵盐就是常见的掺假种类之一。所有产品仅供科研使用，不得用于食用，医疗等其它用途。

亚硝酸盐检测试剂盒 国家强制性标准中规定，乳制品中亚硝酸盐含量不得高于0．2mg／kg。国家规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过0.03g/kg。水里含有微量的硝酸盐，当水长时间加热，由于水分不断蒸发，硝酸盐的浓度相对地增加，而且它受热分解变成了亚硝酸盐。亚硝酸盐在胃液中或与肠道中之细菌作用时,会产生致癌的亚xiao酸胺,增加胃癌的危险性。所有产品仅供科研使用，不得用于食用，医疗等其它用途。