如何测定各种元素一Ca的测定Ca是人体中的重要元素之一，Ca参与整个生长，发育过程并各种有机物结合在一起，体内Ca总量９９％存在于骨骼组织及牙齿内。婴儿，儿童，妊娠期的妇女及哺乳期的母亲都需要大量的钙。因此，测定食品中的钙具有非常重要的营养...

研究化学微课资源分析化学微课资源主题突出、目标明确、容量微小、用时简短，所以传播形式多样，学生可以通过网络平台、手机APP等途径学习，并且不受时间空间的限制，打破了传统的课堂教学模式，促成一种自主学习模式;教师通过微课资源的设计、制作、开发...

黑巧克力有利于人们对事物的认知印度国家心理健康与神经科学研究所的研究人员给肥胖小鼠口服了400毫克/千克体重的黑巧克力，剂量为300克黑巧克力，其中三个月中每天含有70%的可可固形物和4%的总多酚含量。中年肥胖和2型糖尿病会在以后的生活中增...

发布新多项乳制品标准与现行的五项乳制品国家标准相比，在此次征求意见稿中具体的变化体如下：一.食品安全国家标准浓缩乳制品与GB13102-2010相比，主要变化（1）修改标准名称增加食品工业用浓缩乳（Concentratedmilk）的品类及...

平常是如何看待保质期现如今群众在食品保质期方面广泛关注的问题，比如，什么是食品的保质期？不同国家对食品保质期有何不同的要求？过了保质期的食品如何处理？对此，吉林省市场监督管理厅发布食品安全小知识解读系列，帮助您了解更多食品安全知识。一、各国...

教会你如何总糖测定一、乳及乳制品中乳糖及蔗糖的测定1、原理样品经除去蛋白质后，在加热条件下，以亚甲蓝为指示剂，用样液直接滴定费林氏液，达到终点时，稍微过量的还原糖即可将蓝色的亚甲蓝指示剂还原成无色，根据样液消耗量查乳糖及转化糖因素表求得乳糖...

你真的了解手性色谱柱么迄今为止，尚没有一种类似十八烷基键合硅胶（ODS）柱的普遍适用的手性柱。不同化学性质的异构体不得不采用不同类型的手性柱，而市售的手性色谱柱通常价格昂贵，因此如何根据化合物的分子结构选择适用的手性色谱柱是非常重要的。手性...

了解水中耗氧量相关内容实验室对饮用水中耗氧量的检测对水质监控有重要意义。实验室中怎么测量水中的耗氧量呢？根据GB/T5750.7-2006《生活饮用水标准检验方法有机物综合指标》采用高锰酸钾滴定法，对水体中存在的悬浮物和能被高锰酸钾氧化的有...