胰岛素（Insulin）干扰物质。​胰岛素在细胞水平的生物作用是通过与靶细胞膜上的特异受体结合而启动的。胰岛素受体为胰岛素起作用的靶细胞膜上特定部位，仅可与胰岛素或含有胰岛素分子的胰岛素原结合，具有高度的特异性，且分布非常广泛。

胰淀-粉酶（P-AMY)干扰物质 胰淀-粉酶（pancreatic amylase）是由胰腺分泌的一种水解酶，是作用于可溶性淀-粉、直链淀-粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷键的酶。

胰高血糖素干扰物质。胰高血糖素胰高血糖素（glucagon）亦称胰增血糖素或抗胰岛素或胰岛素B。它是伴随胰岛素由脊椎动物胰脏的胰岛α细胞分泌的一种激素。

胰-酶(Pancreatin)干扰物质。胰-酶（Pancreatin）为助消化药。主要含胰蛋-白酶、胰淀-粉酶和胰脂-肪酶等，胰蛋-白酶能使蛋白转化为蛋白胨，胰淀-粉酶使淀粉转化为糊精与糖，胰脂-肪酶则使脂肪分解为甘-油和脂-肪酸。

乙醇（Alc）干扰物质。​乙醇是带有一个羟基的饱和一元醇，可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物，或者是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物。